Pfälzer Trauben - Pfälzer Maschinen - Pfälzer Herzblut

Aus diesen drei Komponenten entstehen unsere Weinwerke

6.000

80.000+

450

Arbeitsstunden unseres ältesten Traktors

Rebstöcke

Summe der PS in unserer Werkstatt

180.000 Liter wein durchlaufen in einem Jahr unsere kleine Weinwerkstatt. Ausgewählte Rebsorten landen in unseren Weinwerken in der Flasche.

Marcel Barbey, Wein.Hand.Werker in dritter Generation

Jeder Wein ist ein Unikat - so wie sein Weg in die Flasche.

Mit dem ersten Schnitt im Frühjahr geht man den ersten Schritt vom Rebstock in Weinflasche. Der Weg zum fertigen Wein ist Jahr für Jahr und Rebsorte für Rebsorte ein neues Abenteuer mit zahlreichen Wendungen und Unbekannten. Als Naturprodukt unterliegt Wein unterschiedlichen äußerlichen Einflüssen, auf die es sich einzustellen gilt. Frost, Trockenheit, neuartige Schädlinge -es kann viel passieren bis die Trauben das Glas erreichen.

Maschinen, Werkzeuge und Techniken können hier helfen, trotz wechselnder Bedingungen, konstante Qualitäten zu erzielen. Von Anbauten an den Traktor zum Entranken über die Endeisen im Weinberg bis hin zur Technik der Reberziehung haben mein Großvater und Vater immer neue Wege gesucht, die Weinproduktion zu verbessern.

Von diesen Entwicklungen profitiere ich noch heute und bin stolz sie fortführen und weiterentwickeln zu können. Denn auf dem Weg zum Lieblingswein gehören für mich die richtigen Handgriffe genauso dazu wie der Einsatz starker Maschinen und die Umsetzung neuer Ideen.

"Über die Jahrzehnte haben wir die Weinwerkstatt Schritt für Schritt aufgebaut. Mein Schwiegervater hat mit dem Ausbau des Kellers, im wahrsten Sinne des Wortes, den Grundstein dafür gelegt und die baulichen Grundlagen geschaffen. Die optimale Bewirtschaftung der Rebflächen mit Maschinen und passenden Techniken lag dann im Fokus meines Mannes und mir. Unser Sohn befasst sich nun intensiv mit der Kellertechnik. Es ist schön zu sehen, wie das Herzblut der drei Generationen in der Werkstatt zusammenfließt."

Bärbel Barbey

WEIN.hand.WERKerin der zweiten Generation

Die Stellschraube entscheidet

Nicht alle unsere Weinwerke landen in der Flasche. Durch Stellschrauben wie Rebschnitt, Entblätterung der Rebstöcke und Leseart üben wir Einfluss auf die Qualität des Weines aus. Ausgewählte Rebsorten, bei denen alle Stellschrauben auf das Penibelste passen, gehen in unsere Flaschenvermarktung.